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綜合全科班： 
　　主要學(xué)習(xí)全套餅房技術(shù)及熱銷品種，配方的靈活運(yùn)用餅店經(jīng)營(yíng)的基本流程以及烘焙設(shè)備的使用和保養(yǎng)，課程包括：蛋糕裱花中級(jí)班、面包班、中點(diǎn)班、糕點(diǎn)班。